Chi sono ....

Dicono di me ....
     Ciao ! Sono Antonella Rambaldi e vivo tra Varignana e Palesio tra le colline di Castel S. Pietro Terme a cavallo fra l'Emilia e la Romagna.
La mia famiglia, agricoltori da sempre, mi ha trasmesso il valore della condivisione, che oggi rappresenta per me il filo conduttore della mia vita.
Dalla nonna ho imparato a "tirèr la spoia col matarel" e a "fer al taiadèl" .
Dopo aver partecipato e vinto i concorsi per sfogline "Il Mattarello d'oro" all'Antoniano di Bologna e la gara alla sagra delle Sfogline di Massa Lombarda, porto sempre con me il mattarello cosicchè posso mettermi all'opera nelle aziende agricole, negli agriturismi e nelle famiglie, dove tutti assieme facciamo la sfoglia usando farina e uova biologiche.
Cuciniamo insieme le tagliatelle e le condiamo oltre che con il classico ragù alla bolognese, anche con sughi preparati al momento con i prodotti di stagione delle aziende e dei luoghi dove ci troviamo.
Ecco che il ritrovarsi assieme diventa momento di condivisione di ricette e di sapori autentici, ciò che mangeremo insieme diventa un vero gesto d'amore.

Per informazioni scrivimi: antonellarambaldi@hotmail.com

oppure telefonami: 346.9451.205



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